วันจันทร์ที่ 22 กันยายน พ.ศ. 2551

สูตรการทำน้ำพริกอ่อง

Nam pick aong
Ingrèdiants
200g de porc hachè
400g de tomate
100g de crevettes
10 gousses d’ail
3 têtes d’ècha lote
10 piments secs
100 g de persil chinois
3 concombres
4 aubergines
1 chou
3 haricots bambous

La recette
- Piler au mortier 10 gousses d’ail, 10 piments sacs et 100 g de pâte de crevettes.
- Sauter les avec du porch aché verser un peu d’eau.
- Ajouter 400 g de tomates eu deux.
- Faire cuire et assaisonner.
- Alouter 10 piment sacs
- Décorer avec le persil chinois.
- Bouillir pendant 10 minutes.
- Décorer 3 concombres, 4 aubergines ,1 chou et 3 haricets bambous.

สูตรการน้ำพริกอ่อง(แปลภาษาไทย)



สูตรการทำน้ำพริกอ่อง

ส่วนประกอบ
- หมูบด 200 กรัม
- มะเขือเทศ 400 กรัม
- กะปิ 100 กรัม
- กระเทียม 10 กีบ
- หอมแดง 3 หัว
- พริกแดงแห้ง 10 เม็ด
- ผักชี- ต้นหอม 100 กรัม


เครื่องเคียง
- แตงกวา 3 ลูก
- มะเขือหางม้า 4 ลูก
- กะหล่ำหัว 1 หัว
- ถั่วฝักยาว 3 เส้น
- วิธีการทำ
- นำหอมและกระเทียมพริกแห้ง กะปิ มาโคลกรวมกัน สูตรการทำน้ำพริกอ่อง

ส่วนประกอบ
- หมูบด 200 กรัม
- มะเขือเทศ 400 กรัม
- กะปิ 100 กรัม
- กระเทียม 10 กีบ
- หอมแดง 3 หัว
- พริกแดงแห้ง 10 เม็ด
- ผักชี- ต้นหอม 100 กรัม


เครื่องเคียง
- แตงกวา 3 ลูก
- มะเขือหางม้า 4 ลูก
- กะหล่ำหัว 1 หัว
- ถั่วฝักยาว 3 เส้น
- วิธีการทำ
- นำหอมและกระเทียมพริกแห้ง กะปิ มาโคลกรวมกัน
- นำน้ำพริกที่โคลกไว้ลงใปคั่วให้หอม
-นำมะเขือเทศเทลงไป
- พอสุกแล้ว ก็ปรุงรสให้อร่อย
- ใส่ต้นหอมผักชีรวยหน้า
- นำผักมาต้มในน้ำที่เดือด ประมาณ 10 นาที
- พอสุกก็นำผักมาจัดวางรอบๆน้ำพริกอ่อง เพื่อเป็นเครื่องเคียง

- นำน้ำพริกที่โคลกไว้ลงใปคั่วให้หอม
-นำมะเขือเทศเทลงไป
- พอสุกแล้ว ก็ปรุงรสให้อร่อย
- ใส่ต้นหอมผักชีรวยหน้า
- นำผักมาต้มในน้ำที่เดือด ประมาณ 10 นาที
- พอสุกก็นำผักมาจัดวางรอบๆน้ำพริกอ่อง เพื่อเป็นเครื่องเคียง